三つ星シェフのパティスリー：ピエール・ガニェールパン・エ・ガトー

お久しぶりです。1月もあっという間に半ばを過ぎ、先日やっと恒例の日枝神社参拝へ。

帰りにカフェで美味しいケーキをと思っていたのですが、日曜で付近の目ぼしいお店はこぞって定休日。今回は、ANAインターコンチネンタルホテル東京にある「ピエール・ガニェールパンエガトー」へ行ってきました。

こちらはミシュラン三つ星シェフとして名高いフレンチの巨匠、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー。ケーキやパン、デリカテッセンなどが販売されていて、イートインスペースも設けられています。

さっそくお目当てのケーキとカプチーノを注文して一休み。

奥はチョコとゆずのムース。柔らかなゆずと上品なカカオの香りがしっかり感じられるも、両者主張し過ぎずちょうどいい塩梅でとてもおいしいです。

手前のベリーのタルトは、タルト生地の周りにココナッツが塗されていて私好み。ベリーもたっぷりでやはりおいしい。

イートインスペースはこんな感じで、鮮やかなショッキングピンクと白、ライトグレーの配色がおしゃれな雰囲気。お店の前と横に、全部で６席ほどあったと思います。

以前に焼き菓子のセットも購入したことがあるのですが、そちらも美味しくてパッケージもオシャレでおすすめです。

2024年も美味しいスイーツや紅茶などなど、たくさん食べて飲んでお届けしていきたいと思います♡