渋谷スクランブルスクエア1F、ずっと気になっていた「ル・ショコラ・アランデュカス」。
自分用にはもったいないとスルーしてしまいがちな高級チョコレートですが、久々に渋谷へ行ったついでに購入してみることにしました。
LE CHOCOCAT ALAIN DUCASSE とは？
「ル・ショコラ・アランデュカス」は、フレンチの巨匠 アラン・デュカス氏 によるショコラ専門店で、パリと東京のショコラ工房でカカオ豆の調達から一貫して製造されています。
2018年、パリに続き東京の日本橋にショコラ工房をオープン。今回私が訪問したのは渋谷スクランブルスクエア店でしたが、日本橋の東京工房と六本木のル・サロンには限定のアフタヌーンティーセット「Le goûter（ル・グテ）」もあります。（要予約）
プラリネ・ア・ランシエンヌ
今回購入したのはこちらの「プラリネ・ア・ランシエンヌ 5個入り（5種）」。
プラリネとは、焙煎したナッツ類のキャラメリゼ（煮詰めた砂糖を和えてキャラメル化したもの）やペースト状にしたものだそうで、ナッツ好きには堪らないアソートメント。
①ノワールクラッシュヘーゼルナッツ
ナッツのザクっとした食感に上品なビターチョコレートのコーティングが◎
②オレクラッシュアーモンド
ザクザクアーモンドプラリネのスイートチョコレートコーティングで万人ウケタイプ◯
③ピスタチオ
思わずうまいと叫びたくなる美味しさ。ビターチョココーティングでやや塩味あり。
ピスタチオは程よく主張してくるが主役はあくまでチョコレートな感じが◎
④オレクラッシュヘーゼルナッツ
ノワールクラッシュヘーゼルナッツの、スイートチョココーティングバージョン。
塩味があり甘さとのバランスが◯
⑤ココナッツ
甘塩っぱさとほんのりと感じるココナッツの風味。
ビターチョココーティングでこちらも主役はチョコレートという印象で◯
感想＆まとめ
私はビターチョコ好きということもあり、①と③が特に美味しかったです。全体的に甘すぎず、後味がとてもスッキリとしていて上質さが感じられました。
プラリネは全6種で、8個入りには＋ノワールクラッシュアーモンドが入ります。
プレゼントにもぜひ利用したいと思えるような、高級感あふれる美味しいチョコレートでした。
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